! l4 ~! I0 R, E5.39.217.76原味梳夫厘
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材料
. N7 a7 ]7 {/ C- H麵粉 4~5克
- I2 T! I' T; ^: {" Y6 V$ L1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2隻
% |# S! q" V- U4 U5 y5 A鮮奶 130克及30克
5 I$ {2 U; L) K1 A$ T# m6 K3 ]5.39.217.76砂糖 5茶匙
: a# A1 G! l6 C) a4 S6 I! S) X/ q0 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3隻
0 _( b% \& Y/ Z( ^! w/ L$ u註：以上分量約可製5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L0 y4 H" U. I! ~/ H
W1 j. q$ U2 K% |' r+ ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: j" Q- F; b9 a) r. Z
步驟
- l! g7 D" v+ ~) z+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb" G) K, W% b/ i( n& N8 y5 f
3 I2 ]( K7 E% y; J* w- @+ e' ^5 j2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。# _. s5 U9 U6 p7 \
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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4 P4 l7 X+ p9 O, B3 T; H4 \* E: W6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。: ?' y' y' q& W
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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