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原味梳夫厘
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3 c) Q! H6 V& o材料
2 P. f; s& b4 B! u2 r0 f麵粉 4~5克tvb now,tvbnow,bttvb" G$ L( O2 n5 {$ V7 s
蛋黃 2隻4 s3 Y8 y% g: S j5 |' s" M
鮮奶 130克及30克
4 q5 R/ p& l. P( K. D3 \9 i2 {# U5.39.217.76砂糖 5茶匙5.39.217.760 G* g0 E, W! ]5 D" t. G6 f" i
蛋白 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D" c G5 K0 p7 `
註：以上分量約可製5個
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步驟
, _8 }' ?# G0 W公仔箱論壇1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。tvb now,tvbnow,bttvb, m& n9 _8 @7 w$ M! I3 N8 Z# v
) N" n" M$ I, r% V, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
0 W/ c. @, V7 @( E' \3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% B3 a, ^: N) a L$ v6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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