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原味梳夫厘 tvb now,tvbnow,bttvb- X: Z+ ~5 S- c8 y
- W. b$ O U" S6 E5.39.217.76材料5.39.217.76' Q# r" \, r6 \" e1 _# [) N
麵粉 4~5克
# U. R+ {6 N$ [/ | }1 L蛋黃 2隻: R( C: z v h$ a7 Q
鮮奶 130克及30克; V: q% ^" v! n
砂糖 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v) A- O6 y3 C1 V0 B
蛋白 3隻
+ o1 a( e+ c; w: j- Z4 d1 S( ^公仔箱論壇註：以上分量約可製5個公仔箱論壇) e" U- Y+ _# b9 {5 g; u9 I
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步驟
) @8 O( T1 d4 q; c; y; K1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb# a7 d$ E" }% T1 B2 w$ z
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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7 O2 f. A5 D5 O) U2 w公仔箱論壇4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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& @& V) y3 a, [% j2 g9 P2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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