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原味梳夫厘
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* a2 ? R4 R( e m: U' f公仔箱論壇材料公仔箱論壇5 ?3 j. C" _$ u; E. s
麵粉 4~5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |. _9 D5 W) J
蛋黃 2隻
- X) d3 V/ M9 |, S% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 130克及30克
" J Q6 o& J0 e3 C% t; l- _砂糖 5茶匙
) f1 S% ]% \) W1 z4 z- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 3隻5 g" E- O6 k* D7 p) O
註：以上分量約可製5個
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! L& w+ X+ t2 @7 M* b* Y9 l% |tvb now,tvbnow,bttvb步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }: w2 p' W8 m) P8 J/ G
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb' K) |) p7 H- V& d7 b" k
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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: y4 \7 r9 m4 |! [0 w3 k4 ~5.39.217.763.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。6 @. \/ n2 `' f% ]% B" u
5 Q- G5 r9 ]/ V a( H: h- ^5.39.217.764.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。; L( v5 A( x" Y u: d% |0 Z4 e4 Y" V
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。5.39.217.76/ a( J" O5 O U: T2 w: [
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發表於 2010-7-3 07:36 AM
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