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[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘


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$ W6 n0 e8 o# ^8 f0 b5 H. C; \2 @& n* ?公仔箱論壇材料
/ B) p1 q3 A8 x% l. @8 u7 |1 i, D0 ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉 4~5克5.39.217.76. U. ^: _9 g8 D: j
蛋黃 2隻
- \  t4 Z  z$ o7 Y  s# R! q  e( Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 130克及30克
7 v" w4 ?: X" p+ i, o6 R' ~* m5.39.217.76砂糖 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n7 n- t' i* J4 |% a* H! G. \
蛋白 3隻tvb now,tvbnow,bttvb# x; e% @0 `$ Q
註:以上分量約可製5個
$ i; m  M- u, lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& o0 B) Q9 P3 g5 D
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步驟5.39.217.762 Q. W+ P+ \# f5 Y
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾,與此同時,將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r3 l; Z, p+ J/ Z3 `+ y( {: {5 _5 _

' {+ i' g, b% {/ v+ h5.39.217.763.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮,記緊要慢落快攪,當煮至稠身便可熄火待涼,備用。5.39.217.766 ~2 t! o  ^) M# K4 y3 I  N( U6 e

5 k) J4 A6 B3 D8 G6 E4.將蛋白加入砂糖,以打蛋器向同一個方向打,當打到有少許泡泡及稠身便行。
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$ ?3 N8 O" Q8 H; v公仔箱論壇5.先以牛油輕搽焗杯,備用。將甜麵糰再攪好,然後分3次加入打好的蛋白再拌勻,便可將混合物放入焗杯。5.39.217.76  J1 P5 C) P- Z' Z  P; i3 o0 D; f

8 j* `9 [- L9 G' m$ Z6.將焗杯放在焗盤上,並倒小量清水在焗盤上,否則梳乎里會焗至乾身;焗爐校至180度,焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。, u( i9 X5 C: Q9 {( p6 n7 V  d
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