[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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4 t0 A# _4 \3 u/ r( R* P& Y材料  ]/ C) Q# G$ |( s9 q
麵粉 4~5克
& Y' }) S2 ?4 R' c+ M5.39.217.76蛋黃 2隻1 U/ R1 M. v# l2 R: T+ d
鮮奶 130克及30克! f3 f; E4 m& _0 {$ S
砂糖 5茶匙
4 X, X( @& }' F公仔箱論壇蛋白 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O5 D8 n0 }8 x% x
註：以上分量約可製5個tvb now,tvbnow,bttvb1 c) H& e; J( `2 T* s# d; F  K& v# b
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5 x& e0 @0 J- Z- M6 U0 \tvb now,tvbnow,bttvb步驟
, f, T; A& J4 n8 u8 S1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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0 F0 G+ t- U" g8 ?9 R公仔箱論壇2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。公仔箱論壇9 O2 Y# R# P! R0 e% S- i- p; i

. J/ A0 ~5 |6 M3 K! `tvb now,tvbnow,bttvb3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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* |2 w. g* g, `/ a+ \1 f$ [9 L/ o3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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% o8 x3 K' v2 l" K' Y3 H公仔箱論壇6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。5.39.217.76# ~0 v8 v2 g% l# `

mimi-yi

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