[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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9 x9 z' {. Y  s3 d' h9 m材料* ~7 y7 C, ?" I4 }) n& n! r6 n
麵粉 4~5克
& M+ r% t0 e6 W$ Q! g6 G4 u公仔箱論壇蛋黃 2隻
3 K! }* v0 N2 t8 X, L- M  E鮮奶 130克及30克8 ~+ [: y% F+ t6 L
砂糖 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J6 @! Y; _1 O, F+ X
蛋白 3隻
; l0 Y. p0 O# C* f! m6 E. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：以上分量約可製5個" R) w6 r2 k$ ?

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步驟tvb now,tvbnow,bttvb8 i3 s  s: t4 n$ r
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2 D! f8 I. X# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。公仔箱論壇5 {6 r/ E1 \$ _; T) }
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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/ v; z! [; r! O) Y# @4 @4 r4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 D- F) b% \6 C% ~; N

2 J- R+ @3 M& b" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X; Q; h# B- x1 r

mimi-yi

thanks