[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  j8 }  X- c8 K  r/ z
麵粉 4~5克6 x0 w+ [. ]  c8 ^: v
蛋黃 2隻/ z3 |# v, d# V- e9 j
鮮奶 130克及30克
2 I- G8 o; U# }, ]7 h5.39.217.76砂糖 5茶匙
0 X! L- f! L$ u" c. D蛋白 3隻公仔箱論壇' S! _& U9 k. j% t& Q
註：以上分量約可製5個
1 a! R. ~) T' b9 Z公仔箱論壇; B5 z. Q( t; U- t2 \7 ^8 t

' ]( ~3 V+ ~. p/ k步驟
7 u, v, m- {! \+ G1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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" c2 e# O' {$ a* m公仔箱論壇2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \8 s+ p7 ^1 e% n/ b
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。/ I$ N3 L1 e6 ?! a; [

$ f0 e+ p+ w% C$ Y, H* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。5.39.217.76/ l0 f2 o9 o) C: K* w' n
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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7 P/ T8 S. Z: e0 j' o: otvb now,tvbnow,bttvb6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。5.39.217.76& K- F# C7 t. O; t% q

mimi-yi

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