[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料9 b+ s5 Y, `$ b/ Z6 X1 P7 O* ?
麵粉 4~5克
& J, X- F- |- h0 e( ~2 H公仔箱論壇蛋黃 2隻
, K: ]- Q+ v" t5.39.217.76鮮奶 130克及30克# j; _5 H3 x% j+ z
砂糖 5茶匙
) Z! n- b6 y5 \- N( B5.39.217.76蛋白 3隻1 {& t! x: t) ^* k, E: ?" T
註：以上分量約可製5個tvb now,tvbnow,bttvb& u; v9 U5 j/ f

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- v/ X( I/ r1 u2 \1 g% r9 F步驟
  ?: L  N8 p$ M6 l5 n# b' d; v) L1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。公仔箱論壇; d- W# f" K) B; M' [

$ n* m5 U$ y2 ^% k- {3 {1 I公仔箱論壇3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
9 N( i2 P3 k1 _5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 N. e, V+ B& N/ }9 _9 K  y
4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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2 i" r7 K& k% x- ]1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。公仔箱論壇" @4 I6 M8 e7 R7 S# U; [1 K: l; I

mimi-yi

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