[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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+ h. Z: n% t* H7 ~4 H5.39.217.76材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G, Z" C7 t; Y* h1 e4 a9 m
麵粉 4~5克5.39.217.764 V! ~& G3 \; S4 m! e
蛋黃 2隻公仔箱論壇  l* |$ D: d4 Q: y* ?+ G
鮮奶 130克及30克5.39.217.766 l6 x  ?  l; Z. b
砂糖 5茶匙5.39.217.76& k+ [6 l7 r- d" L  D( a
蛋白 3隻. v( C( E* E. I
註：以上分量約可製5個
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步驟
& w: d" F$ C$ Q; o; s. `4 _公仔箱論壇1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。5.39.217.760 ~# J5 b4 m! {4 v0 K2 j9 ?, X1 C
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。公仔箱論壇" ?  P/ I6 J: T; K% H  o% O

* h3 P' ]8 {/ x( ^公仔箱論壇3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4 x8 c/ a2 S( v0 g4 P( P& B& u0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。9 }4 c( F8 i3 V/ }* e  K6 U

; b: T8 H! y3 Q) w公仔箱論壇5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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