旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。公仔箱論壇% t( I( v8 d5 L) g u( B% _
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Jun夏日推介
3 X/ a. R9 r- {8 o- h! w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 A( x# m: s8 M4 D& z1 J
炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 公仔箱論壇; g9 o! W/ f3 c) q2 r h) f# K/ m' o+ n
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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第八種口味日日不同tvb now,tvbnow,bttvb. ^+ X* p+ q& m; Y% \
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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9 J% G& S$ T. N8 k雪糕機似售票機，搞鬼！
! s2 j* _; r& T: Etvb now,tvbnow,bttvb1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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5 [ [9 z! {9 y! Z5 w' ytvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb6 {( @( V" Z* [1 v6 S
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5 x: G A$ ^! i' Utvb now,tvbnow,bttvb2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。tvb now,tvbnow,bttvb r" a' f; `( X0 o) A. h% Z+ G
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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$ @, K4 z, ?9 F$ r+ C1.澳洲青蘋果- H+ [2 g, L0 `7 Q
, V: b# {9 K u. b4 h公仔箱論壇味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
. k1 U5 Z' k+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76# ?; e' y9 o. D$ B) |! C0 d2 Q
2.呍呢拿
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ ! h3 V. f+ `0 m
' E5 G* }- F+ E5 G! ^9 V) A7 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.蜂蜜檸檬
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。tvb now,tvbnow,bttvb+ u M7 x+ x4 N' S. o4 ?
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4.低脂酸乳酪tvb now,tvbnow,bttvb7 p8 e8 D( {6 J0 [% d. ?
8 o3 g; D( l9 {7 `& d2 q, U1 u甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。tvb now,tvbnow,bttvb0 p1 _! V- ], F, ^
; o8 f8 n& R' [3 {' |# G3 D, J5.有機豆腐tvb now,tvbnow,bttvb* k+ k3 `) K. ~4 U6 P
6 Z& F% b3 t! P- Y: ^" ]: C味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！: V5 E6 n+ b1 P) i6 s9 Z
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6.比利時朱古力tvb now,tvbnow,bttvb$ L) z3 A; X% `9 y
3 V$ c" ~3 ~7 x8 M2 U9 r( |, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 公仔箱論壇6 A$ f" R' }8 D1 D
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7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 tvb now,tvbnow,bttvb: ~; P( J$ Q, _
- J, J+ b) q" B% ?! B5 \4 `九款乾身配料
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5 c- ?2 Q6 R' q6 u! y9 B/ M/ ^2 Itvb now,tvbnow,bttvb「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 公仔箱論壇( U; G8 `+ J- f: x. f) }
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6 K/ q3 h2 T( Q5.39.217.76我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！tvb now,tvbnow,bttvb. S+ k+ M; l) t' O) h# ~, L
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地址：旺角西洋菜南街公仔箱論壇8 m' k1 g8 o% A' H. N
7 _4 n! i$ o5 F, w, b0 x; u% o; r# S同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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7 k- l) r, C: P3 |+ {: S5.39.217.76Kinki推介5.39.217.766 B* d4 ]( L9 a" M2 {: G* w
3 g* m2 o5 ^% g n公仔箱論壇這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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; R9 E5 {# y4 K% f5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣任你揀
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。, n% C/ [+ k7 E' H! w
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" |$ o. G7 H& @5 n: S0 R. D5.39.217.76■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。5.39.217.76$ L6 u3 R; t, Y' S8 p# @. d
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|" f1 A/ r7 X# k* p+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。公仔箱論壇) ^& N6 t& M O3 e: i* d
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旦王（旺角弼街地舖） 公仔箱論壇: B( V/ |- i, K3 X
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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