旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。tvb now,tvbnow,bttvb% o) B6 n5 a4 o% j6 W! B$ B. K4 K
$ P) u- O6 S. D- H5 AJun夏日推介
3 L4 j; o* Q: x3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.765 D3 F4 z; u2 E% q( @8 G2 m
炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
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6 x) F2 E/ ^2 s# i: H. D: ]tvb now,tvbnow,bttvb■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。tvb now,tvbnow,bttvb+ c% p {; t4 s
4 u/ Z+ p2 m- h: i5.39.217.76首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
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, m9 C& R* d' O3 b8 P. t j5.39.217.76第八種口味日日不同5.39.217.763 R o# Y$ \9 M, F$ S% v( d
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
1 ?. f: d; m6 K+ d2 Y9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: ^1 N, m' B: V- v6 A4 e; s
雪糕機似售票機，搞鬼！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `! y( f( v, ?' G6 B) z0 D* R9 @
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。5.39.217.76$ p5 C& a: }7 l; B" K
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4 B/ G4 u. e: B. x% J) d6 o I5.39.217.762.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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+ |; p9 U& z& R" x% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 T" R2 i' b% _2 J! Y) B
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7 m+ ?1 E9 `9 X9 ctvb now,tvbnow,bttvb七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！公仔箱論壇1 r- {" Z# Q1 |' ^9 c
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1.澳洲青蘋果
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. L6 k+ F# e" M味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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2.呍呢拿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [; Q& r7 A8 w# R( B
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k* v* P& C1 \; T) H% {
. _/ u5 Z6 K9 `% P; o3.蜂蜜檸檬tvb now,tvbnow,bttvb. H4 h( ^7 E2 ~( f3 g
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u! t/ I, ~" D" c
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4.低脂酸乳酪
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0 p0 J( S& A; P, m8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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5.有機豆腐+ x* D& B1 _; ~5 M6 j% s+ U. N
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！/ \8 `$ s. ~" `& o; }
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6.比利時朱古力公仔箱論壇+ V! Q F# J) C
) ], a& `( i2 g" p9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 - J5 ^( f4 Y; g" N+ O
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7.芒果
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
2 o3 E% X; @' s6 C' Y+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; b' E: ]/ Z0 D' z" j+ U
九款乾身配料tvb now,tvbnow,bttvb2 i- ] J& f# z7 f* b& A. j7 ^
5 O: a! q7 ?+ @1 n1 y- h8 [0 W「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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Funky
3 I! ]* G4 i+ K- X9 o7 ^地址：旺角西洋菜南街
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' B5 j5 F% k8 i# S/ J! Gtvb now,tvbnow,bttvb同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r7 ]0 Q6 e+ }1 u9 p* W& ~
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Kinki推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y' X {% m& f3 _" p+ Z5 v
) P Y/ W3 I! g* h" N# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！5.39.217.76( D1 h- c/ h! Y u3 a# B0 W
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酸辣任你揀tvb now,tvbnow,bttvb! `9 i2 d8 G& e$ Q9 V4 a8 d
9 |7 J% z$ U% P" D1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
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+ u, l/ i( [: ^8 ?! y5 y■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。tvb now,tvbnow,bttvb |. @/ d' v; G+ v; s0 V7 U9 @
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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# L' w+ N& ~1 A" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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