旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。5.39.217.76# S' \! r$ g( ]) m/ W
, Q( W- D: a; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jun夏日推介9 r9 t5 r0 f# G3 h( n! b
6 i/ r5 w3 `6 z8 [$ D( O炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
( M: A; X. p( _( X! d- G1 utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [8 ^7 x. ?; {# V
9 E' Z+ F; S7 i8 Q3 u■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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5 }0 e) s" f1 V. R% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」tvb now,tvbnow,bttvb& g# w3 q! m6 e0 _
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第八種口味日日不同公仔箱論壇" S! T. l6 p+ r7 d9 n
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
" z! ` G C& a& e3 A. H: l6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.760 M8 ] r. d& r- }! v
雪糕機似售票機，搞鬼！
8 s/ J- }5 y* _; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。$ K/ C5 t' |9 M8 x9 J
$ }2 ]* J* b8 [) r7 @$ ~- b5 v: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
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; C! k9 i Z; z, w公仔箱論壇七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！* Y6 U; q3 X7 E4 r' X7 [( X$ U
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1.澳洲青蘋果5.39.217.76( b" f! [% K/ z; C
& j7 ~5 O! e' ?3 |2 F6 p6 Etvb now,tvbnow,bttvb味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 tvb now,tvbnow,bttvb: R8 {8 s8 S( Y1 T; |1 m5 k) {3 N
8 U6 ?" G2 R# a0 A7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.呍呢拿tvb now,tvbnow,bttvb/ D7 N# l. I" o( Z6 b& d
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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" v- {* y8 k7 J# Q0 Q+ K8 X公仔箱論壇3.蜂蜜檸檬
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。: S8 G3 [! q' Q* W3 Z
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4.低脂酸乳酪8 ]; @; S5 }" }5 W' B
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甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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2 J! ^! {# G: x- d' _' `8 q5.有機豆腐
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1 M' Y9 v1 a6 _. A# etvb now,tvbnow,bttvb味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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6 I+ ?( z/ M7 \+ l4 u- Atvb now,tvbnow,bttvb6.比利時朱古力tvb now,tvbnow,bttvb. t- ?% N4 ]! C3 f& I. Y) G4 M
1 v, n+ _' C m1 y$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v0 E! [7 P. t* U
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7.芒果
& }2 f% d& n/ _8 B! Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇% F4 w2 y4 v3 {( U9 m( w2 ^: B7 M2 C0 }
真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 4 u0 a+ ]+ a* h6 E1 R; b- C+ {
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九款乾身配料
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: L$ e$ A7 z% G0 O7 ^! M: e公仔箱論壇「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 公仔箱論壇0 h+ m& m* m/ H" L" z; Y$ f6 K
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我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a5 J( d+ K8 e& X3 |6 P
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Funky公仔箱論壇5 Z* B" O# b+ [0 P5 f* r/ ~$ J
地址：旺角西洋菜南街
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5 K% [1 r% }. H! P5.39.217.76同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。tvb now,tvbnow,bttvb1 G, D' [% V8 i- R& \ e+ Q
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Kinki推介
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' ~6 z) O4 Y. y u- F$ N5.39.217.76這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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酸辣任你揀5.39.217.76! g' k6 w# z& u
% o H. s5 a- C6 O0 G/ G$ vtvb now,tvbnow,bttvb■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。# _5 }( N8 o G( \ U. m
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■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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3 {# W2 G. r. ], [' q, e- r■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。tvb now,tvbnow,bttvb: |. x) F. g; }( x. y) |" t
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ c" D# j+ z% j; b) F7 m) r( F
" ?! _0 w0 q8 e8 G1 X$ W公仔箱論壇旦王（旺角弼街地舖） / k* y" T S- A: H4 ^# O
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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