旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。5 K! O# _7 U: A/ c4 k x
8 [' {7 E, D0 q% a) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Jun夏日推介
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 5.39.217.763 r8 W! L" W5 G0 H+ O
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
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6 v# n+ V/ T4 i% E( t首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」tvb now,tvbnow,bttvb0 I2 n! q4 X, w5 H$ Y3 X
5 B' C/ b8 a% d0 H9 h第八種口味日日不同
/ t6 ?! \! M2 v! D5 l+ Y+ d" ]5.39.217.76店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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* \! `. u" f2 ^tvb now,tvbnow,bttvb雪糕機似售票機，搞鬼！" M+ |+ W5 c+ G9 @
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。
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! M1 B1 g; J& {% a2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。. \3 A' n+ }2 S) k
& h+ w2 M4 O2 Y0 `9 A; p5 R7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！7 o& @ |4 y/ g8 ]
+ D0 v+ `# h" q) m# Q5 J' _tvb now,tvbnow,bttvb1.澳洲青蘋果5.39.217.769 X' ^+ a4 S. U3 }
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味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p l" a6 _( A% B5 ^/ ^# G
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2.呍呢拿
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" F: i! M! D$ p* ftvb now,tvbnow,bttvb最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
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3.蜂蜜檸檬
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阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。- U, e ^# n. _) T" u
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4.低脂酸乳酪
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5 V$ O4 R+ o/ `8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。( k( {7 V1 @6 |: A" R$ C! r) { ]( A
1 e/ }- L( L% E% A5 ~! c+ ntvb now,tvbnow,bttvb5.有機豆腐tvb now,tvbnow,bttvb( {' H! [( U; K2 `! G1 W
2 @2 ^7 X/ d3 A" _tvb now,tvbnow,bttvb味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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7 X. g) E9 G; m4 G& s' g3 ] P7 r公仔箱論壇6.比利時朱古力
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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7.芒果
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) @( E" ~; t' _ T真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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九款乾身配料
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2 V* l0 u0 K6 v) G MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 5.39.217.764 q8 G! Z+ X! k
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6 ?8 B9 t0 }- A2 V E我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！5.39.217.76: q, j B- E- r' d, q
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Funky
; J4 R' C3 x, j0 b地址：旺角西洋菜南街tvb now,tvbnow,bttvb) C! Q( O9 I7 b ~: a7 h
/ K" z3 {/ A/ I. l5 l& T5.39.217.76同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。公仔箱論壇& Z/ m. ] R$ v. o# I$ ~( t
- U! c! s& j! D& r! |4 N2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kinki推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \$ g8 h4 r% Y7 C) D
$ p) p0 Q" h# J! K" @9 \這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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9 C2 {5 M$ ~. v" E/ _* w, _5.39.217.76酸辣任你揀
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# ^ r6 K h2 G3 V■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。5.39.217.76: A7 A* Y2 @; Z$ u7 F: U H0 ?
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" d4 {" {! M& m2 \5 X ]" j# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。公仔箱論壇$ y: H. Q$ j) S7 c f z
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■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。5.39.217.765 ~ n# F7 Y- j1 A: u0 j
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# p5 y3 I0 ~; j5.39.217.76■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 t: J$ H; t- H0 B
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旦王（旺角弼街地舖）
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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