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[西式食譜] 法式炒青口

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法國青口 300克、乾葱 2粒(切絲)、煙肉 30克(切粒)、蒜頭 3粒(切片)、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙
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7 f  {2 e; Q& kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇1 P8 q# S! b, K
1.開中火燒熱鑊下橄欖油,炒香乾葱至軟身後,加蒜片後灒白酒,再下青口加蓋焗 3分鐘。
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2 w3 K- |! ^" U' J$ J! A" A公仔箱論壇2.待青口開口後,下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O6 [: H- U+ i' _6 e
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2 O* h4 f; g6 I公仔箱論壇揀青口時可用力合上青口殼,如見到有氣泡出現,即表示青口仍有生命。   I/ b, D# a4 u
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