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! r( Y! R8 o# |公仔箱論壇材料
( h! p4 A: r3 n' F6 S0 rtvb now,tvbnow,bttvb法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙5.39.217.766 r9 H& B- V; g R
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做法
4 u$ ?: Q/ n/ N+ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。
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2.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。 公仔箱論壇8 N4 Y8 y) B% N. z- |& f
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" H' J M$ N; }, Y% W$ P0 D% E! L5.39.217.76揀青口時可用力合上青口殼，如見到有氣泡出現，即表示青口仍有生命。
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發表於 2010-7-2 10:42 AM
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