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材料
8 {' `5 x: m' I! w" R) m' b法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙
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做法5.39.217.76" q* z* v k7 o* a1 T' R* S) D
1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。
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- A9 h6 d- p! e5 y3 t公仔箱論壇2.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。 公仔箱論壇9 B8 _# ^. t8 z% K# D0 [8 I
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1 A: K' T; \% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: |0 G& f( w8 M x, r; v
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揀青口時可用力合上青口殼，如見到有氣泡出現，即表示青口仍有生命。 公仔箱論壇! ], G* ^ k3 }7 r8 q6 r
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發表於 2010-7-2 10:42 AM
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