[中式食譜] 五彩炒米粉

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6 L5 x& y1 ~( p3 xtvb now,tvbnow,bttvb材料
. i6 _% B  I- C. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙
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做法
) V7 @; v, s% b' ?8 Q+ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# F, T9 S: H: H% j  y& @

; L  @- I) h6 _; U( x2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。
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貼士
: j' r) A# P6 C8 a3 X8 s$ X1 u5.39.217.76米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。
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