[中式食譜] 五彩炒米粉

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2 p/ z1 N: T, G5 P# q4 H材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I( M8 v/ _6 V
米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙公仔箱論壇8 t% s! t5 k0 T, C& Q5 q7 f3 V

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  X: A+ i2 y& m4 M% s7 p5.39.217.76做法
0 I0 s8 X4 k% F5 H5 n5.39.217.761.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。; B2 R, |; o: k* N- Z1 _8 e

( m2 A" x7 C/ S8 U: s# U公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，下甘笋絲炒至軟身，加葱絲略炒，加米粉炒數分鐘，再下雞粉、鹽及糖炒勻，然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。) n9 z! x. ?; W& `7 X  h$ S1 H* w
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米粉最好以凍水將米粉浸至軟身，炒出來會較爽口。
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