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[中式食譜] 五彩炒米粉

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米粉 300克、葱絲/甘笋絲各適量、蛋絲 50克、火腿絲/叉燒絲各 100克、雞粉/鹽/糖各 1/2茶匙. u. u7 _4 ~1 s  K. Q4 |2 B) v

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; q& ]/ S% c9 Z6 |( p( }4 k- Atvb now,tvbnow,bttvb1.米粉加水浸約 4小時至軟身後瀝乾。
0 O8 Y' k7 ?# z, `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 d8 D& X+ v% \3 \9 ]5.39.217.762.燒熱鑊下油,下甘笋絲炒至軟身,加葱絲略炒,加米粉炒數分鐘,再下雞粉、鹽及糖炒勻,然後加火腿絲、叉燒絲及蛋絲炒勻即成。# w1 B# ^2 f1 [
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米粉最好以凍水將米粉浸至軟身,炒出來會較爽口。
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