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材料5.39.217.762 ]/ Q- E+ p" |2 V/ ]. h5 e) X
黃豆 300克、水/糖各適量
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8 R# U0 R" q& f: ^4 V7 T; ttvb now,tvbnow,bttvb做法
- R7 |$ D3 s( A" A6 T8 O' g: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
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/ w8 F/ f6 R U$ [. S9 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。+ Y7 L2 i: L/ t1 U
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。公仔箱論壇& U+ |; Z% p; m0 v5 O
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6 g) k; v4 U* g ?+ K, G0 a煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。tvb now,tvbnow,bttvb2 ]3 n: {9 H" V. b) _) a
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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