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[中式食譜] 自製豆漿

       
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# G' e; K" ]4 t, n/ t; w2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆 300克、水/糖各適量公仔箱論壇+ i" K; B+ I; S- A7 t
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做法
: ?/ x0 J- ]5 ]) ^5 f* `$ W1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。
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5 d9 M" s; T* ]3 P0 N/ h% C$ Q# d) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 1杯黃豆倒入攪拌機,倒入 3杯水,黃豆和水的比例是 1:3便可,以高速打爛至混和,倒出用布袋隔渣。6 F; e+ M5 q. O0 ~5 K, g9 W' p

/ \& P) U0 o9 W" j5.39.217.763.將豆汁倒入一個較大的煲,以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火,再煮約 5分鐘,其間不時攪拌避免黏底,最後加糖調味即可。公仔箱論壇; H0 ~. I9 n% O/ R# H! A* l& r# A/ I
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煮豆漿宜用大煲,因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡,這是「假沸」現象,此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。
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