[中式食譜] 自製豆漿

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材料5.39.217.769 }' |3 V% V  k; @. |  ?
黃豆 300克、水/糖各適量
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做法 5 F5 Q* b8 T4 b" T
1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。) Y+ Z# t/ H- t' f6 J7 o( [

: ^$ c/ g* _2 ~6 N8 b* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。tvb now,tvbnow,bttvb- L1 f# k5 W9 i) l

% Z& S1 b' }9 `: E/ T* J公仔箱論壇3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。5.39.217.76$ a, J2 ]4 O6 E: c

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2 K) U  M* Q! g+ u* t! m5.39.217.76煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?/ O% p; a% k3 B. D) L& c

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