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材料' G8 Y3 @: L: h/ z/ Y
黃豆 300克、水/糖各適量
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: G& T8 \1 \: T1 G: ~# L6 g t: ?做法
- t; h1 d9 ^$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把適量黃豆浸水 6小時後隔乾水。tvb now,tvbnow,bttvb& s9 R7 A8 U; l2 `8 A' j
4 G: F. h* B$ V9 x8 p2 s0 e7 p2.將 1杯黃豆倒入攪拌機，倒入 3杯水，黃豆和水的比例是 1:3便可，以高速打爛至混和，倒出用布袋隔渣。
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3.將豆汁倒入一個較大的煲，以中火煮滾至見升起大泡後即轉細火，再煮約 5分鐘，其間不時攪拌避免黏底，最後加糖調味即可。2 Q5 A0 u4 O h1 u% r6 b
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煮豆漿宜用大煲，因豆漿加熱到 80℃會湧現白泡，這是「假沸」現象，此時應繼續加熱 5分鐘才完全熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w. m/ T' F i6 g7 l, I, W
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發表於 2010-7-1 06:48 AM
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發表於 2010-7-1 08:00 AM
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