/ X3 X8 D# y. i) U) }7 Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 i Q c6 e. b+ T6 R9 l0 G4 F0 l
材料
& v p# H/ W$ G3 P高筋麪粉 300克、水 190毫升、明礬/梳打粉/臭粉各 5克、鹽 8克
1 M9 { ]- H* g8 itvb now,tvbnow,bttvb
' ?( M' x: x2 z; A6 Rtvb now,tvbnow,bttvb
1 [& t% n: y5 X3 N公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _5 b( e5 z0 J- R1 y/ e
1.將水、明礬及鹽倒入大碗拌勻，再下臭粉、梳打粉和高筋麪粉搓勻成粉糰，用保鮮紙包好待 30分鐘，將粉糰由外至內搓揉一次，再用保鮮紙包好，待 30分鐘後重複搓揉步驟一次，用保鮮紙包好麪糰置室溫發酵 8小時。
' M: {$ M4 u1 V5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B& h1 `2 ~* a
2.於砧板撒少許麪粉，放上粉糰，用擀麪杖輾平，切齊邊位，再切成約長 8厘米、闊 1.5厘米的條形。
4 B% |5 O# `& E7 }( c; J1 {3 E1 v# [ l) L
3.將兩條麪條相叠，用刀背輕輕壓一下，令兩條麪條黏合，再用手輕輕拉長至約 30厘米，放入已燒滾的油中不停翻動，炸至金黃色即可。公仔箱論壇5 k; a+ i, _* W* g6 a
# O% ^% [# U+ u' Z% x* j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _7 {+ R! F% x! C+ k+ B
# S- @1 O; h9 U, Dtvb now,tvbnow,bttvb
2 E5 _% Z& y P9 [0 D0 \2 t公仔箱論壇
, W1 y/ W' n+ T {5.39.217.76 公仔箱論壇# {/ U( N3 P, s# @8 M
6 F% J; e% V# g. z. j1 R 5.39.217.76. v+ Y/ X9 K; L2 A$ t" g: H
2 ?/ B( _' m" Ztvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb, U1 S* ]1 B) @
公仔箱論壇8 ~( v# y& X8 p
 5.39.217.766 E, Y3 a6 M9 ?
公仔箱論壇: l$ n- `9 J5 ~7 e! K2 f
貼士
! i& u3 V1 F- Btvb now,tvbnow,bttvb麪糰發酵首小時，每 30分鐘搓揉一次，這樣可使油炸鬼的組織更加均勻，食落更美味。( ~. z! X# L. p0 d" X
|
發表於 2010-7-1 06:47 AM
| 