[中式食譜] 酸辣萵笋絲

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材料
3 W& L  @9 e! I+ g6 W- _萵笋 400克、甘笋 400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b4 y# k0 q; R, d1 T# `
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調味料
( W$ w7 U/ R$ }% ^陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量
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% Q& d: Q8 e& c% F% D公仔箱論壇做法
" q4 u- v0 G' @( [( y5.39.217.761.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。5.39.217.767 Y7 w. g( M& a
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。
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