[中式食譜] 酸辣萵笋絲

nt1972

! U! I" c$ u% B- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb8 @3 c$ g6 H$ f7 @+ X/ V
+ N. w5 @+ E7 x- }/ K$ d! Y
材料公仔箱論壇) W; c' C( p% w$ |, v
萵笋 400克、甘笋 400克
3 I8 d9 H2 l+ U: ~% ~tvb now,tvbnow,bttvb6 u. e4 ?. M8 Y% e/ c! G
調味料tvb now,tvbnow,bttvb& y. b2 x. D! b1 f' p& [( H
陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量
  h6 S9 w% i6 L1 v/ Z! Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" H" l' w( R$ s0 M6 X6 M1 H

5 d  ?0 I* Q8 G! V+ H公仔箱論壇做法 公仔箱論壇+ x# c9 r* O: C+ w" Y
1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 q3 @- S; |$ i3 E5 a1 y; Y

  q7 h$ w, v' \tvb now,tvbnow,bttvb2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。
+ d) ^+ K% Y" Z8 R公仔箱論壇5.39.217.76$ h6 W0 E+ i+ ^) L) j2 h
3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。公仔箱論壇0 X/ R. W" m  p+ E5 y% F" `6 C