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材料
4 Q0 A& o: T, w* Q& Vtvb now,tvbnow,bttvb萵笋 400克、甘笋 400克tvb now,tvbnow,bttvb' C3 W) R7 |$ K0 f# j
" x- D) \/ c* d$ `' \tvb now,tvbnow,bttvb調味料
3 e& l6 K) c, Z6 }陳醋 200克、糯米醋 100克、芫荽 20克、指天椒 40克、醬油 80克、凍開水 30克、鹽/砂糖/雞粉各適量
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5.39.217.76: A3 E8 D# h8 K1 J
做法 tvb now,tvbnow,bttvb [, J" ~4 g' \" Y* b! \: |6 f) V5 T
1.將萵笋去皮切絲；甘笋切絲。公仔箱論壇: e" q% x n. T9 Z
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2.將陳醋、糯米醋、醬油、指天椒、芫荽及凍開水放入攪拌機打爛，加少許鹽、砂糖及雞粉一起打勻，隔渣留汁。tvb now,tvbnow,bttvb. M8 ]1 n8 U" _; h+ T
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3.將甘笋絲及萵笋絲放入滾水中略汆水，撈起後立即放入冰水浸 10分鐘，再撈起瀝乾水後，加適量酸辣汁拌勻即成。
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發表於 2010-6-30 06:48 AM
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