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4 K. d5 p: U6 mtvb now,tvbnow,bttvb材料
, J! N; @. m0 z脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片
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醬汁公仔箱論壇% Q8 S J! C& j, c+ N
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙
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" E- t' T, B4 u5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜. w0 ~2 b7 j( e
椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗tvb now,tvbnow,bttvb6 T5 F. X9 h7 X1 W. d6 [0 p
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e( _, _( o0 S2 J5 k jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" C. x f/ E3 d4 q/ h. W' M* a
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I& H( Q$ n- V9 w! F1 Q% s/ p) ~
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。公仔箱論壇' Y/ z( l) `+ C' O
6 [+ H- Z' m$ j* N5.39.217.762.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。公仔箱論壇1 U! W, N$ H" h1 M$ {4 J
. m/ R# [/ U& e5 N- T6 b: b公仔箱論壇3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。
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4 O2 n# i8 x% g公仔箱論壇4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) X8 t3 V8 O* r A5 ~
& K* d5 g4 o0 F4 l# y5 g公仔箱論壇5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。
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發表於 2010-6-29 06:53 AM
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