[西式食譜] 蕉葉熏豬肉

nt1972

       
4 }& f. B% e- I& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W' G9 h6 y, E$ \) E0 U
材料tvb now,tvbnow,bttvb/ H; i  r9 O2 O
脢頭豬肉２ 1/2磅、夏威夷粉紅粗鹽１ 1/4湯匙、煙熏水 Liquid Smoke 1湯匙、蕉葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb! q2 b9 T! H4 r! S+ h9 x: k
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?5 J5 U$ d0 _
醬汁1 u, v$ @! _9 k' G7 k' x' X5 r
熟油 2湯匙、生抽/葱粒各 1湯匙、薑茸/糖/煙熏水各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 c, @! w& X1 |5 d# V

* V! R, O6 Q* ~tvb now,tvbnow,bttvb配菜
/ P7 g- B; W1 o椰菜 1/2個（切絲）、飯 3碗- O' D3 R, t; Y# z( `' K

* r/ b( Y6 V3 h公仔箱論壇        9 {; ^) b! V$ u0 ^& P

- r+ p9 e) t+ |1 O# F8 }1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 p5 C4 S5 x9 @( a3 M
1.把豬肉多餘脂肪切走，用刀在豬肉多處切 1/4吋深，使之更易入味。2 U7 B3 R. N) w, E+ D
5 M8 n9 c; g/ a/ \7 m0 D+ ?
2.撒上鹽及煙熏水，包上蕉葉，放入鍋，再放入飯煲內，用慢火燉煮 2小時 30分鐘至鬆化。
) _5 F8 x/ Q6 S) Z" ^2 _% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 D4 W* m+ M! ?3 g; w8 `$ j
3.此時可先做醬汁，將生抽、薑茸、葱粒、糖及煙熏水拌勻，灒入已燒熱油的鑊中拌勻。: \. k6 C" g  h7 w! G

! ^1 _! s( f# y: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.當豬肉熟了，取出拆去蕉葉，靜置 10分鐘，用叉把豬肉拆散，加入煮豬肉的汁及醬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- ^/ q6 E- p! @' m2 d" M
公仔箱論壇; b$ z7 X4 v0 D5 F3 C
5.將飯上碟，再放豬肉及椰菜絲，淋上肉汁即成。公仔箱論壇" H# l- u2 }7 g; {" v

9 B- `. _% d3 U6 w        公仔箱論壇2 D4 {# ]: ]6 F% E! p& E# x; a' q* X' [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^6 U5 ~6 N  i9 o$ S0 t

fysz

谢谢啦!