[中式食譜] 奶油螃蟹

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8 a1 i" a2 k$ u3 d材料
$ U2 X" o7 G% m, w0 I9 \+ @2 Y1 T, R5.39.217.76螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克5.39.217.76* U" ~4 ]% p- W" ]4 W" ]+ {
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調味料4 G' M5 Q3 g! {/ e7 _
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙
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做法
* _- M# a0 p& R1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。' h! `! ~0 m/ V2 d- j! S

9 C* k) y. j+ i, G公仔箱論壇2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。5.39.217.766 D' n1 S; K: k" r( }' z. F3 D) ?

/ Y, ]( z' b5 a' Y( v7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 N/ b. _) g) t9 F2 d
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