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螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克
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調味料
, [1 h2 E1 n6 l' y4 u7 }( v4 O- ?1 ]tvb now,tvbnow,bttvb海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j8 @1 `+ ^0 z* f3 B( e$ K$ V
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做法
9 ^4 O4 h9 i* ^ s S0 S$ K1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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( D4 Q0 J9 n5 `" ~* [) Ctvb now,tvbnow,bttvb2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。5.39.217.763 w5 Q* l$ D* R/ \6 Y0 O
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發表於 2010-6-28 06:47 AM
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