[中式食譜] 奶油螃蟹

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1 y. O5 h+ i2 Q材料tvb now,tvbnow,bttvb1 H9 h3 J5 g' w; ^! n- e
螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克公仔箱論壇5 L* M: C4 d# K5 @+ m1 E7 y' G4 s

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7 O+ Z5 o4 I4 Q# s海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" Y$ A* [. ?5 f- p: q
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% I2 f: A8 F  a) _5.39.217.76做法
+ `) i2 U' A0 n: M3 g- v  L公仔箱論壇1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。
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