[中式食譜] 奶油螃蟹

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螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H# y7 N) I0 A8 K

2 d' }6 ~' V' {* @- ]調味料
% ], t7 C; m- r& V海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a3 [( ?7 L5 F# A
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做法: l/ N( H$ j+ t2 ~
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。公仔箱論壇- t; X/ u4 p6 ]* p2 B8 ^
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。公仔箱論壇; ~  s( K' c: H, ~' N3 }

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