[中式食譜] 奶油螃蟹

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材料
# \3 u( w' H* x3 D螃蟹 1隻、洋葱 1/2個（切粒）、蒜茸 2湯匙、牛油 30克公仔箱論壇3 C8 g8 ~8 S) q  D: U

6 R0 H2 N# b. t公仔箱論壇調味料" C8 ~! b3 a; H' w, S; M
海鹽少許、酒 1湯匙、白胡椒粉 1茶匙$ R% |- I8 P$ E6 u% q, _; i

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% O8 c& c& C5 F7 l; R5 i* P( v6 o+ Q做法: N0 O4 w2 A( u$ q
1.用刀背在蟹尾斬一刀，插入筷子，揭開蟹蓋，將蟹身斬開一半，剪去蟹鰓。將蟹箝的殼拍碎，然後冲洗乾淨再抹乾。
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2.在錫紙上鋪上洋葱粒和蒜茸，先放蟹蓋背朝下，再加蟹身和蟹腳，淋上酒，加海鹽、牛油及白胡椒粉，將錫紙包好，放入焗爐用 190℃焗 8至 10分鐘，見蟹熟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 N1 o7 X- g5 T, r
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