[中式食譜] 萬巒豬腳

nt1972

       
# C. N6 ~2 |6 a" ]0 `公仔箱論壇
) ~) M/ F- u- Y: n  }材料
- `- R1 J- b; z9 d5 M, w豬腳 2隻、葱 8棵（切段）、薑 8片、蒜頭 12粒（拍碎）、八角 3粒、老抽 3湯匙調味料：水 6杯、醬油１ 1/2杯、糖 4湯匙、酒 3湯匙
3 @% i9 x. r, n$ z0 }; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ w# a( f5 ~/ J

8 J/ t. ~  G( K- y0 o( |5 n+ k$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
- w* J/ O8 k& [* M; v做法tvb now,tvbnow,bttvb' A& L9 R1 g8 h. L3 R5 j1 V  T% u
1.準備一鑊水，加半份薑片及半份葱段，放入豬腳汆燙至再滾起，撈起放入冰水中浸至冷卻，瀝乾後放入碗，加老抽拌勻上色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t" H/ L; }! U- k1 A. ?: J" ]

- M; P- I' P6 `; ]( ^2 k8 ~2.燒熱鑊用中火爆香剩餘薑片、剩餘葱段及蒜頭，放入豬腳煎至金黃色後灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& I9 x1 \/ c. j0 ~" l

. Q) E3 Z: I" }! l: w4 W公仔箱論壇3.加入水煮滾，然後撇泡，加入醬油、糖及八角，用大火煮滾，再轉細火燜 2小時 30分鐘即成。 公仔箱論壇6 V9 R% _# Q( B% d

0 n) _3 F- X! g       
) k7 N7 K4 G% s) X  ?+ i0 b0 }# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j: |* y5 F1 Q' |0 y) K2 C