雞翼真的有許多做法，趁住炎炎夏日，就教大家做一款香茅雞翼，爽滑惹味。 w" r) |" p( K7 h9 u0 Z- J4 Y$ a% D
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6 y5 H1 C# g6 l* w0 ]. }) D3 Z: o! M1.將 6隻雞翼放入滾水汆水，放入冰水過冷河，食時雞皮會更爽脆。
6 K* U9 n- m5 y% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.用廚紙將雞翼的水份索乾，加香茅茸 20克、蒜茸 1湯匙、魚露２ 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、老抽 1湯匙、油 1湯匙，拌勻醃 1小時。
9 F+ _* T5 J* t8 Y5 ?" |3.然後放上焗盤，淋上汁料，放入已預熱至 200℃焗爐焗 10分鐘即成。 5.39.217.76! ~3 [/ d% S1 S. S% r7 _! w
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發表於 2010-6-28 06:45 AM
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