雞翼真的有許多做法，趁住炎炎夏日，就教大家做一款香茅雞翼，爽滑惹味。5.39.217.76' V3 `3 y& d. Z
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. `) f* C& y7 l5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將 6隻雞翼放入滾水汆水，放入冰水過冷河，食時雞皮會更爽脆。
( P3 w( ?, ^$ R$ N( [2.用廚紙將雞翼的水份索乾，加香茅茸 20克、蒜茸 1湯匙、魚露２ 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、老抽 1湯匙、油 1湯匙，拌勻醃 1小時。* [4 ~5 |# r0 ^* ~0 Z1 L
3.然後放上焗盤，淋上汁料，放入已預熱至 200℃焗爐焗 10分鐘即成。 , G* V9 W9 F( t
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發表於 2010-6-28 06:45 AM
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