材料朱古力 100克
9 E; \1 o V7 w% c牛油 110克0 ^, J; u/ J5 j8 g( `& |
沙糖 30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' v/ K- E1 p2 m- i5 i3 X
雞蛋 3隻& l# ~6 i: |% Y5 g
麵粉 35克
! n* {& x2 s$ P4 `; D註：以上分量約可製5個布甸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i: u- W# F! I. g6 R
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\: Q3 v) A- Z+ | ]2 r+ N公仔箱論壇步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。- A* L) \2 Z, o8 @4 q; D% `
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2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。公仔箱論壇0 }' q8 `1 d3 K1 k: \& Z* Z m; q
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# i' r2 c+ v8 p: i" y5.39.217.763.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
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