[甜品] 心太軟

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材料朱古力 100克
3 f7 k, \0 H+ n! c- b" U6 U5.39.217.76牛油 110克
' D  `" s3 N4 X1 K1 C# Q" F5 f沙糖 30克
# Z+ `! Y! y/ [1 A( s雞蛋 3隻
$ ^+ ?- ^/ ~: C: t/ ~麵粉 35克5.39.217.763 c) P' p1 O) @* |
註：以上分量約可製5個布甸
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/ K' e* y7 n! ~) J6 O! x: ?# ?公仔箱論壇步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。
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$ p$ R4 q6 v. A7 Z2 ^" w+ ^+ {% `2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。" C! h0 b/ d6 ]8 ^! R$ v- U
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6 p, L) d! [* |; _) Y公仔箱論壇3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。

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