材料朱古力 100克公仔箱論壇4 H2 m+ v# S2 s% |) E Y
牛油 110克
) t) ?. Z, P8 L( h7 }! ^tvb now,tvbnow,bttvb沙糖 30克5.39.217.762 G& U) S, P) W1 t4 _ ?
雞蛋 3隻
$ S+ u/ }# X. _3 u; h& Z/ I' y: P麵粉 35克
V* r$ M* {* m, c" x註：以上分量約可製5個布甸! i, J$ e) M% m8 W# z! X' O
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步驟1.先將朱古力及牛油以熱水坐溶，然後輕力攪拌。當朱古力漿攪拌至起鏡面，便可落沙糖，然後加入雞蛋繼續攪勻，謹記雞蛋需要逐隻落，當朱古力漿攪拌至稠身便可落麵粉，然後將朱古力漿雪入雪櫃，備用。5 W* d7 W# {! s1 Y, q
" A( _7 ~$ F& B& ?+ @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E# _2 C; M5 q' W0 C" |6 y
2.這時準備鋼杯，先塗小量牛油及麵粉在內，方便布甸焗好後原個倒出；將已雪凍的朱古力漿慢慢倒入鋼杯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I1 I% r9 e' Z9 [
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3.焗爐以230度預熱10分鐘，然後焗10分鐘，焗好後以小刀輕輕割邊，將布甸從鋼杯倒出即可上碟，最後在布甸灑上糖霜，即成。 |
發表於 2010-6-26 09:49 AM
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發表於 2010-6-26 10:02 AM
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