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* M1 p4 b; |5 f9 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.76$ @* ]3 b% Z; Z5 P$ |( \
魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量8 q2 w$ T9 J$ O7 K, A
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做法公仔箱論壇* [' ], O" g& v% \! ?0 y
1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。
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* s: \6 Z7 ?; m4 G) X T公仔箱論壇2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。
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j( Q2 ~3 @. C3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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