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魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量& q) R9 M2 F* H$ A! [2 O1 [7 i* _
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4 [: K( h# c% v: _做法
" C; a: y8 o4 `9 o& C! h) O1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。
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$ r6 X8 p9 D9 U, V6 V9 J4 j5.39.217.762.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。
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7 y+ y* O3 l$ f5.39.217.763.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G& w3 C8 m3 i4 F2 e
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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