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0 e4 j6 q. v0 ?/ H( Z2 ], y2 ^材料公仔箱論壇/ ]& Q( c/ i @( p1 o
魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量& f$ M1 r/ ^+ ^# y; J _2 F$ | _
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做法公仔箱論壇+ n& k, z/ A2 ]- \: S0 Q
1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。公仔箱論壇* D) m0 p$ _" K( N8 j9 m( b
' s5 G% \. x+ o$ Q# P' z( a5.39.217.762.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。tvb now,tvbnow,bttvb/ t5 G8 ]. l; w* y
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3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。 % ~' N1 P0 V' t5 s
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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