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( X3 X' r/ i6 T材料
4 a/ b, \' W9 v/ s3 m7 B5 x魚尾 1條、冬瓜 600克、夜香花 200克、薑 3片、水 12杯、鹽適量公仔箱論壇9 b- `0 t: m3 G9 q
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做法
# M0 t4 r2 a# V: {+ M/ f# @公仔箱論壇1.將魚尾洗淨抹乾；冬瓜去皮去瓤切粒。tvb now,tvbnow,bttvb F2 ^& R+ q; |6 `" S0 I. @1 B
% i5 e4 L6 q1 n% p/ mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下少許油，放入 2片薑爆香，加魚尾以慢火煎至兩面呈金黃，撈起後用水冲洗魚面的油份。
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8 q0 R% d9 i; `公仔箱論壇3.將冬瓜粒、夜香花、 1片薑放入滾水，再加魚尾，以大火煲滾 20分鐘後，轉慢火煲約 1小時，下鹽調味即成。
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發表於 2010-6-26 06:57 AM
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發表於 2010-6-26 10:21 AM
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