[中式食譜] 籠仔荷葉蟹焗飯

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肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗
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: ?. e: x3 W' D" ~& R0 H做法公仔箱論壇. i* \+ U  l, ?$ W8 e7 ~
1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。4 ]/ x! ~3 _8 p( H

* T7 T: s8 A* G( E, a5 y) s3 |2.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。
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5 `4 D3 s) Q; M5 V8 N" W& Rtvb now,tvbnow,bttvb3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。