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材料
% Z: c5 P. e6 D( s7 Y肉蟹 1隻、蛋白 3隻、薑 2片、葱 1棵（切段）、紹興酒 1茶匙、鮮荷葉 1片、豉油/金銀蒜各 1湯匙、白飯 2碗公仔箱論壇* @5 N# v- N- _2 T% a6 g6 i2 F
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做法$ Z% I$ z8 T6 E# E
1.將白飯放入鑊加少許油炒熱，加入蛋白炒勻後盛起。然後將蟹斬件，去掉鰓及蟹掩。
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+ Y/ j# b4 g) A* I( y5.39.217.762.籠中鋪上荷葉，放入（ 1），再鋪上蟹件，加紹興酒、薑片及葱段，以大火蒸 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ J# R% i* r, ~4 ?" W
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3.取出淋上豉油及金銀蒜即成。 |
發表於 2010-6-25 06:54 AM
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