[中式食譜] 蛋白花蟹箝

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% q+ |- I1 q3 ~6 P+ ^
花蟹箝 2隻、蛋白 2隻、水 3湯匙、鹽/糖各少許、奶 1湯匙
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公仔箱論壇( j. u' n( C. b3 P
做法公仔箱論壇$ o0 T; Y7 H0 x3 _
1.將花蟹箝以大火隔水蒸 5分鐘至熟，拆去外殼。
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1 i) _7 @$ ]8 W2.將鹽、糖、蛋白、水及奶拂勻，倒在碟上，放上蟹箝用大火隔水蒸 10分鐘即成。