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材料0 h0 k& `# T+ U
大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻（切絲）、生粉適量
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做法
! `- }1 I, K0 O% @! X$ W u1.將蟹劏好，去掉鰓及掩，洗淨瀝乾，拍上適量生粉。2 C& S0 f* j$ `$ I. K+ E8 W
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2.燒熱一鍋油，放入蟹件，以大火炸至金黃及熟透，盛起瀝乾油。
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4 }9 Q; G, h+ S! n, d- J7 D2 r$ S3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻，將蟹件回鑊炒勻，撒上蒜鹽調味即成。5.39.217.76" G( q7 n2 v: i. q
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發表於 2010-6-25 06:52 AM
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