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[中式食譜] 椒鹽花蟹

       
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材料tvb now,tvbnow,bttvb: s' \( [* p( N: x8 _- r, T
大花蟹 1隻、蒜茸 1湯匙、蒜鹽 1茶匙、紅椒 1隻(切絲)、生粉適量
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# Q3 Z3 K% i" V做法
" S' N/ m1 y& @- e# F' r. N1.將蟹劏好,去掉鰓及掩,洗淨瀝乾,拍上適量生粉。
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/ E# l6 x+ U$ `9 A( d/ H$ S公仔箱論壇2.燒熱一鍋油,放入蟹件,以大火炸至金黃及熟透,盛起瀝乾油。
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3.燒熱鑊加蒜茸及紅椒炒勻,將蟹件回鑊炒勻,撒上蒜鹽調味即成。5.39.217.76. I# e' P1 u2 g: Y% m$ p; l

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