 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u# K( P; a0 b Z- E
& g, ~9 c4 u! [6 z8 |; p材料
! R c6 K3 T0 C0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪包蟹 1隻、雞蛋 2隻、紹興酒 8錢、雞粉/糖少許、薑 2片、葱 1棵（切段）
0 y% L2 o$ T! L$ q- i# |公仔箱論壇公仔箱論壇* Y$ c$ Z# y# S2 T3 e. y( V
5.39.217.768 } a; V6 o, n( N& H4 @
做法
" U; c' H/ p% \) S* e5 Q公仔箱論壇1.麪包蟹洗淨斬件，去掉蟹鰓及掩，加薑片、葱段、雞粉、糖及紹興酒，用大火隔水蒸 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 K) y- v0 K5 C1 d
公仔箱論壇* X P% I. ]0 {7 g/ t
2.取出蟹並將蟹汁倒出，跟雞蛋拂勻，然後快速攪勻。5.39.217.762 X& J$ T. {( v3 z3 [7 s
tvb now,tvbnow,bttvb _2 B+ N' B8 o& v. W
3.將蛋倒回蒸蟹的碟上，再用大火隔水蒸 2至 3分鐘即成。9 v( Q3 S0 T- q( g; t
tvb now,tvbnow,bttvb4 V$ L( @1 f' C% R
) w* v I. I6 ?1 L
G9 b. y' Y0 [) o2 z5 i( htvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb4 Z4 _# V% i( I4 v6 S+ u( |1 V) l0 w5 ^* f
9 o5 d8 r' e) [- H貼士
) v" X) E! ?; ~5 T0 `; L9 }蒸蟹與炒蟹同樣要用大火，否則火力不夠，蟹肉會霉不爽口。公仔箱論壇# [% P4 R; I B) ]" t
|
發表於 2010-6-25 06:51 AM
| 