; Q, N2 x. C' u e; W9 @公仔箱論壇公仔箱論壇6 R5 ?5 X& B9 X/ V
材料 8 @5 |6 T: L! F: ?
河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克（切方粒）、番茄 4個（切件）、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻（切絲）、潮州辣椒油 1茶匙
. {( d$ u s9 `1 X
8 X0 P% N* ?1 J+ W2 k5 ^/ J% i5.39.217.767 L" a0 V1 E* [+ f; A
 公仔箱論壇5 ^ i# w- _% @% J7 R
5 H3 t+ Y1 V) r: Otvb now,tvbnow,bttvb3 {% K) ]. ?7 Z+ S( t: a# \' d
做法
1 @$ B/ \; J! N& x6 O1.燒熱鑊下少許油，放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏，倒入雞湯、水及蝦殼，用大火煮 5分鐘。# O6 A& P3 |+ m8 X9 j
) l- @% b; M, c {! L* k; S( c+ \tvb now,tvbnow,bttvb2.將湯隔去蝦頭蝦殼，加冬瓜粒及番茄，用大火煮滾後放入薄荷葉，冚蓋用大火滾 6分鐘。
. H' g" Z G5 r6 k) N, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B( A! v! b1 |1 S) E
3.轉慢火加魚露調味，拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。
1 T+ D) K9 _" \; _tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-6-24 06:58 AM
| 