 , v4 r% G2 ^+ K/ M
tvb now,tvbnow,bttvb' Q; H" u9 G" b% s' d
材料 , W( p3 Z, {, a5 s4 @$ E+ I
河蝦頭及蝦殼 200克、冬瓜 300克（切方粒）、番茄 4個（切件）、中國薄荷葉 50克、雞湯 375毫升、水 625毫升、菜油 1 1/2湯匙、魚露適量、紅辣椒 1隻（切絲）、潮州辣椒油 1茶匙
9 s: z6 I) ]0 i a% v( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n o& j! N. W9 v3 P5 q
公仔箱論壇0 v. Z/ d+ c- [' J
# }2 b3 C; ?% Q8 Q& A/ q r6 ?tvb now,tvbnow,bttvb) g- z& G- L- U+ I; j4 b
公仔箱論壇$ U, a- A2 _: x/ b: ^- i" P# G% v
做法
+ R( a: x6 J1 \, \7 ]3 G8 [1.燒熱鑊下少許油，放入蝦頭用中火爆香至煮出紅色蝦膏，倒入雞湯、水及蝦殼，用大火煮 5分鐘。
' M2 e% o" T/ e
0 Q- D! T( E7 p( h8 ]0 {0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將湯隔去蝦頭蝦殼，加冬瓜粒及番茄，用大火煮滾後放入薄荷葉，冚蓋用大火滾 6分鐘。
1 q& T3 Y6 p" I& E s公仔箱論壇5.39.217.762 X5 q; X# ^6 G
3.轉慢火加魚露調味，拌入潮州辣椒油及紅椒絲即成。
5 s4 e o7 y+ P- s Otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2010-6-24 06:58 AM
| 