材料︰
" r P, o9 F& N5.39.217.76雞翼 6隻、花雕酒 1湯匙、鮮醬油 2湯匙、話梅 20粒、冰糖 80克、水２ 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- x7 O r: x) d' s! e
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做法︰ ! r% }6 b) l$ w! m3 X# s7 C: Z
1.將雞翼洗淨後，加入鮮醬油拌勻醃 30分鐘。公仔箱論壇" {2 p+ l* q3 H. u! ], _( _( }( N. p
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2.話梅放入水中用中火煮滾，放入冰糖、生抽及老抽拌勻煮 10分鐘。
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" C6 k6 d' F( R3 ^, i" n$ e4 c3.然後倒入花雕酒，再放入雞翼煮 8分鐘至熟透。# M- u$ F$ g) C: X# ]9 ]0 R* l, ?' H
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4.熄火後冚蓋浸焗 10分鐘即成。
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發表於 2010-6-21 07:07 AM
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