[中式食譜] 話梅雞翼 熄火再焗更入味

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材料︰
+ s, n* L: l+ C- {" E5.39.217.76雞翼 6隻、花雕酒 1湯匙、鮮醬油 2湯匙、話梅 20粒、冰糖 80克、水２ 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1湯匙
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& H  L- ?' h& r" g) |7 Z公仔箱論壇做法︰  5.39.217.76( f) T& ^8 a! }# e9 b( w" d
1.將雞翼洗淨後，加入鮮醬油拌勻醃 30分鐘。
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2.話梅放入水中用中火煮滾，放入冰糖、生抽及老抽拌勻煮 10分鐘。
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3.然後倒入花雕酒，再放入雞翼煮 8分鐘至熟透。
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4.熄火後冚蓋浸焗 10分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 S5 @1 W2 D& i1 x" {6 b7 w; A0 _

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