[中式食譜] 話梅雞翼 熄火再焗更入味

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材料︰
1 O2 d( w- }0 R2 t公仔箱論壇雞翼 6隻、花雕酒 1湯匙、鮮醬油 2湯匙、話梅 20粒、冰糖 80克、水２ 1/2杯、生抽 1茶匙、老抽 1湯匙2 D# S7 u, m* f2 d
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, O" W3 N+ F$ b# {) f; Z公仔箱論壇做法︰  
- w( b- n  O/ O0 r公仔箱論壇1.將雞翼洗淨後，加入鮮醬油拌勻醃 30分鐘。
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2.話梅放入水中用中火煮滾，放入冰糖、生抽及老抽拌勻煮 10分鐘。
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. V' U9 x2 Q4 D+ c3.然後倒入花雕酒，再放入雞翼煮 8分鐘至熟透。公仔箱論壇$ e$ r9 d% q* c: [
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4.熄火後冚蓋浸焗 10分鐘即成。
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