[甜品] 荔枝凍

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材料
5 r% m! {! W# ^公仔箱論壇荔枝 10粒、魚膠粉 2湯匙、桂花少許、蜜糖 4湯匙、檸檬汁 1湯匙、熱水１ 1/2杯- j5 z+ V. f  }3 B
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1.荔枝去核，加檸檬汁醃一醃。+ R) x8 T* Z6 h4 u( s% E
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2.魚膠粉加熱水溶解，再加蜜糖及桂花拌勻，然後攤凉。
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3.將荔枝肉放入杯內，然後注入（ 2），放入雪櫃雪 1小時至凝固即成。9 O/ r2 s) G4 K* R* o0 o* p, A
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