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魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U' z# A% N8 ]5 G
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t' b( l5 \' X' d) p& P
1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。5.39.217.762 S8 d7 N# L& n! A
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2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。tvb now,tvbnow,bttvb6 `6 i+ \5 e6 ?8 h: ]' W- B
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3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 |0 t% y. c1 P& C! }
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4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。
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5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z0 H9 X% t3 \2 V2 t) q$ O5 \" q
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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