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* u5 [! X! A; b4 M1 @ Jtvb now,tvbnow,bttvb材料- A5 v/ [, X1 {$ Z1 P6 |; m0 ?$ V
魚湯 500毫升、香茅 1支、葱 4條、青檸 1個、芫荽 1束、蒜頭 2粒、芽菜少許、薑 2片、去殼大蝦 160克、辣椒 1隻、黑胡椒/鹽/魚露/粉絲各少許; J9 G- x" S7 |1 w1 n5 U" x
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做法
# i( C# `3 X: K4 L6 Q; ^tvb now,tvbnow,bttvb1.芫荽切碎；葱切粒；辣椒切片；青檸切角；香茅用刀背拍至出味。
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2.魚湯用大火煮滾後轉細火，加入已拍的香茅。$ M" Y) {+ J- [9 K+ R
5 k; i& |; } e" ]3.再加入蒜頭、薑片、辣椒、芫荽及芽菜拌勻，冚蓋用慢火煮 5分鐘。5.39.217.76% E( I F8 h" {" U8 v: r4 F* x) M8 i
/ |0 h( l, z+ |7 h( Q2 ?. ]4.從湯中取出香茅，放入大蝦，開大火煮至蝦肉熟透，再放入粉絲、鹽、黑胡椒及魚露。5.39.217.76) z7 S" i; h/ x. \
4 p, a$ U( U8 A! {& S8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先將粉絲取出放入碗，加芽菜、辣椒及大蝦，再放入湯，灑上葱粒，最後榨入青檸汁即成。
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發表於 2010-6-15 07:49 AM
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