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5 h' m7 T/ Q7 n+ Y2 ~ }8 }5.39.217.76材料公仔箱論壇1 g+ q9 ? W2 F, P+ x! h7 q
雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許) \; w3 v/ z. T
8 M6 K: d* s1 H9 h5.39.217.76調味料# d9 Z4 E$ j/ [7 ^3 T' a! f! f7 M
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙
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! V* V) ^1 |* q做法
% b: E7 E; q' x6 j" ~1 h! j公仔箱論壇1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。9 l) t% n6 ?4 U: U
; ?0 ?8 O' i. Ptvb now,tvbnow,bttvb2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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0 B0 A; O m# j3 W3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
4 [* Y( i, N! ?* y8 @/ U2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' T* {8 H3 j4 D8 F3 B8 ~3 a
4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。公仔箱論壇# M) f+ }+ W: L& }2 c9 Q2 v
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5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b( Q7 x8 z4 f: ~9 b& r2 ~
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6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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