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材料
* b9 d* L* G* v8 |雞髀扒 2件、番茄乾 2件、番荽葉少許、紅洋葱 1個、粟米粒 200克、牛油少許、忌廉 50毫升、乳酪 2湯匙、番荽碎少許
8 _& c; R# J$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }" R0 t: N5 d, i7 @. c$ K
調味料公仔箱論壇( Z( G0 O/ C0 ^1 u% c# J: P
檸檬汁 2湯匙、紅酒醋 2湯匙、百里香/糖/黑胡椒/鹽各少許、橄欖油 1湯匙* x% r9 j2 e/ Q! d" V
r3 S0 H0 t3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J9 f# G) V5 B+ ?+ Y& k
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 `9 B: C/ x$ E5 a7 Y; D5 d- t
1.紅洋葱開半，去衣後切薄片；番茄乾切條。將洋葱、番茄乾、紅酒醋、鹽及少許橄欖油拌勻略醃成伴菜。公仔箱論壇5 ^* Y# _) e2 ~! S9 k, g/ V
: [. I, B1 R5 C. ?) b公仔箱論壇2.將保鮮紙鋪在砧板上，放上雞扒，包起保鮮紙，用鎚將肉拍扁，反轉再拍另一面。
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3.打開保鮮紙，灑上百里香、檸檬汁、乳酪、 1湯匙橄欖油、鹽及黑胡椒，用手搓勻後，包上保鮮紙醃 10分鐘。
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% W" y, ^5 u* I, O1 W( D* O4.燒熱鑊下少許牛油，放入粟米粒煮熱，加忌廉、番荽碎、鹽及糖拌勻後撈起。公仔箱論壇% c) t3 s2 v0 B- N! M- j& W, u; k
2 K: [& `( A' l) t) t, q/ P1 q0 @, j/ G: n5.燒熱鑊下少許牛油，放入雞扒用大火每面煎 3分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f6 {; R5 R: e1 N9 r* n
. G2 U0 i# @1 p6.先將粟米上碟，再放上雞扒及伴菜，最後飾上番荽葉即成。
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發表於 2010-6-15 07:47 AM
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