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+ N2 ?7 a! f& F" c* Y0 S" P5.39.217.76材料% D a7 j9 i/ b* U# @& ^4 ^2 H0 V
忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r, l3 L/ D3 E/ E& a! @4 r
, F( n4 l8 a/ x/ d5 ?( Q8 itvb now,tvbnow,bttvb餅底
8 h5 v/ H4 Y9 ztvb now,tvbnow,bttvb椰子餅 150克、軟牛油 65克公仔箱論壇7 ~2 L- c8 U, h" S/ {( W0 j! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {/ W) Z* m8 l2 A1 d, e' N
裝飾
: `3 `7 U( q1 ~5 ctvb now,tvbnow,bttvb椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量; v! s2 q4 k* A/ ?3 V8 J
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4 i, v) `8 p8 X# a, D5.39.217.76做法
6 [) X5 \; A0 u7 @$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
P) E* O. T9 ^+ h9 F& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V L* B% R3 R7 }" {( D2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。# t; y0 N0 i2 |# _2 ~0 j
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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) K, D: t2 L0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb# }8 T. R. ^. g: _; J# O# p5 G
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5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" k# J" K0 X% p. l( G3 Q
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7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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