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9 O# s) b" y+ ~1 p5 E# B5.39.217.76材料
4 i, j k; |6 S+ i公仔箱論壇忌廉芝士 300克、菠蘿汁/椰奶各 70克、砂糖 130克、蛋黃 55克、魚膠片 12克（浸軟）、淡忌廉 370克、椰子香精 1茶匙、冧酒 30克 p4 C7 i, R' @- {- j& e* Y8 _2 V
# `3 V6 A( P1 `" X5.39.217.76餅底
. Q! F! E& k6 Q/ S4 c+ |椰子餅 150克、軟牛油 65克
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, d& c) A0 g& A2 y7 d% x0 y裝飾
* @" [8 V6 ]" p! j# e; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰絲/菠蘿/烘椰子片/夏威夷果仁各適量
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9 ~3 Y9 i" d& i* Z# T' z9 d- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法! a. J$ H% L2 I5 e
1.椰子餅放入攪拌機打碎，與軟牛油拌勻，鋪入已鋪牛油紙餅模內壓實。
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2.忌廉芝士用電動攪拌器打至軟滑。
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3.將菠蘿汁和半份砂糖煮滾。
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4 A1 Z" y; G, r$ V; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把剩餘砂糖、椰奶及蛋黃拌勻，然後加入熱的（ 3）中攪勻，開細火煮至 80℃，熄火。
8 C! w! f# v& P6 k5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x6 F% j$ ^ `7 r# c- B) Z3 N- e
5.加魚膠拌勻，倒出過隔篩，待至微暖，分數次加入忌廉芝士中，再用電動攪拌器以慢速攪拌。
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6.分兩次加淡忌廉，加冧酒及椰子香精拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 `( Z* m" S3 n
0 W. N* p+ _8 D$ p. A3 J7.將餅漿倒入餅模中，放入雪櫃冷凍後，取出脫模。將椰絲撒在四邊，在面層鋪菠蘿、烘椰子片及夏威夷果仁做裝飾即成。
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發表於 2010-6-14 12:32 PM
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