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材料tvb now,tvbnow,bttvb2 i2 v/ e2 @- H6 b6 l! F8 C
大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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3 {& b% N; f ?7 f" u6 qtvb now,tvbnow,bttvb沙律汁材料5 f8 w( Q- q: |4 F) }3 h
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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做法
( I5 y; n2 U7 i, I4 }1 ^2 l, a, Gtvb now,tvbnow,bttvb1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
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2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。
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N- B( f+ g: N3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。
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1 O( C, a& J: \4 z0 j( @5.39.217.764.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。5.39.217.76 x' o9 N6 Z/ P$ M/ |
) {: C/ o! y' x# \3 T) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z8 _- c: R) q' a
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沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。公仔箱論壇% _6 {* D. \* M
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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