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材料
( F' c* T6 Z3 B8 s A' u `. p- u4 Q) B# p- `tvb now,tvbnow,bttvb大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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5 v- u+ V" K9 g, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律汁材料
1 G# X8 y+ I/ Ctvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
% ~6 ?1 Y- O) ]7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z" w9 S$ ~7 u: a% K+ m
/ F P* H8 y0 z+ c4 [做法5.39.217.76* Z5 l. E5 O2 L! F* P: Z+ q
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
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0 q2 s& q5 \% L# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。" J* l$ ]" o; c# K. z% N
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3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb" Y: A- M# a: V; `. Y: Z
! a: e2 ]/ z1 L3 }/ l. }4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。8 E5 P( q$ t1 N7 Y! I+ w
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。
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貼士
( z! c' j) o( ]8 |* h& X" T) i沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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