 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s( `! s) v2 v8 Q( |6 U* `5 x
0 x' s/ @) N# @5.39.217.76材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 y. B1 j" \$ v a
雞 2隻
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0 A$ p! ^# G- C3 A公仔箱論壇醃料. a- T8 C! A8 P$ G* g' q
葱 3棵（切段）、蒜頭 4粒、細洋葱 1個（切件）、新鮮紅辣椒 4隻、檸檬汁 1/4杯、老抽 2湯匙、橄欖油 3湯匙、鹽 1 1/2湯匙、黃糖 2湯匙、鮮百里香碎 1湯匙、五香粉 2茶匙、黑胡椒 2茶匙、豆蔻粉 1茶匙、肉桂粉 1/2茶匙$ }4 @. I p3 h _6 |0 b: m
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做法5.39.217.76( Y! ] x. N1 A9 p2 {! G
1.把醃料放入攪拌機攪成糊狀。& d4 ?1 r9 g+ d, K/ m* m
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2.將醃料倒入大碗中，放入雞並按摩均勻，分別放入密實袋，倒入醃料，擠出多餘的空氣後封實。
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4 W9 R/ N1 y. Q& G3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放入雪櫃醃 1天，其間將袋搖勻及反轉一至兩次。
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, Z+ j1 G3 T2 V5 _ y9 O& H* Y公仔箱論壇4.煮前 1小時，把雞從雪櫃取出置室溫，然後將雞放入焗盤中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘即成。 公仔箱論壇% [. o Z: d$ N0 |/ l! @' E; ]1 q `
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0 V7 }7 J. ^" t6 O貼士正宗的牙買加式燒烤是用炭燒的，這個食譜亦都適合 BBQ。
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發表於 2010-6-14 12:29 PM
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