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% H; D5 {2 \8 |1 c7 m7 A材料︰公仔箱論壇% ~8 E2 q5 R! A% V
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升
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做法︰公仔箱論壇1 O5 O3 B$ G4 c0 D% b7 J9 i
1.糯米洗淨瀝乾水，加鹼水及生油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 \( n8 w) p; U7 E2 ~4 |
3 {9 M0 P4 g; K9 s+ J& P; R5.39.217.762.蓮蓉分成 10份，搓成長條形。
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形，放於手心裹成三角形，將竹葉前端向上摺成兜狀。
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4.加適量糯米及 1份蓮蓉，再加適量糯米，將多餘竹葉剪走。5.39.217.76- i3 }4 o/ j( ]; x; M
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5.用 2片竹葉放糉的右邊，向內推並將前後葉片收起。
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊，向內推然後收起葉片，再用水草將糉紮好。
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7.放入滾水烚 5小時，熄火後冚蓋浸焗 5小時，吊高瀝乾水，攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。
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發表於 2010-6-12 06:46 AM
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