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[中式食譜] 蓮蓉鹼水糉

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. y. D9 P7 y) [8 ~- S# I0 T材料︰  j$ |2 Z2 X* w& M# Y
糯米 600克、蓮蓉 190克、食用鹼水 16 1/2毫升、生油 35 1/2毫升
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% J' K" j6 R6 X做法︰' A5 E, M7 J' `2 J/ r
1.糯米洗淨瀝乾水,加鹼水及生油拌勻。公仔箱論壇5 [$ s. b0 W2 p8 e
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2.蓮蓉分成 10份,搓成長條形。
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3.取 2片竹葉裁剪至正方形,放於手心裹成三角形,將竹葉前端向上摺成兜狀。
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# s. C7 z& {3 e$ n6 C; s8 U1 [' L; {5.39.217.764.加適量糯米及 1份蓮蓉,再加適量糯米,將多餘竹葉剪走。2 i; Z3 V+ k2 W
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5.用 2片竹葉放糉的右邊,向內推並將前後葉片收起。
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6.再將另外 2片竹葉放於糉開口的一邊,向內推然後收起葉片,再用水草將糉紮好。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B% @1 c$ S  N: O- a3 O
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7.放入滾水烚 5小時,熄火後冚蓋浸焗 5小時,吊高瀝乾水,攤凉後可煮熱進食或放雪櫃冷藏。
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