[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 c' N% ~' ^! I3 C! p% S

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" ]9 r" z7 {/ J, }5 B' P) N做法) W. U2 B# p8 s  d# m0 d* `
1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
4 m8 l3 X  d9 b, t7 t: D+ I3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: T+ ^0 D! T7 M0 g5 _; T5 X  V$ ^
2.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。
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3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。
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0 l! C( D/ x1 W+ D2 F, z0 v+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。