[中式食譜] 當歸蛋白蒸雪花蟹柳

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* k: U9 Z5 ^; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸 2片、阿拉斯加雪花蟹柳 180克、蛋白 4隻、雞湯 210毫升、鹽適量、糖少許、紹酒 1茶匙
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# A0 F& A, g0 _5.39.217.76        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z! a. p, W* Y8 `! I) Y% f

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做法
3 f7 v2 P2 _- a+ C: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.當歸片加水浸過面，用大火隔水蒸 10分鐘取出，當歸水留用。
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. @9 |6 Z! i' P( ^0 ~  y8 X0 ~* L5.39.217.762.蛋白拂勻，加入 200毫升雞湯和鹽拌勻。公仔箱論壇5 {5 f; s* K! x- v% @
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3.將蟹柳鋪於碟中，倒入（ 2），包上保鮮紙，以大火隔水蒸 15分鐘。
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4.將當歸水、 10毫升雞湯、糖、鹽、紹酒放入鑊，以細火煮勻，淋上（ 3），放上當歸片即成。