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1 V% R# B W( R, I# Btvb now,tvbnow,bttvb材料% l, `2 G' R2 n
五花腩 600克、黑豆/山楂肉各 75克、香葉/薑片各 3片、八角 3粒
% U: ? t z( u4 U U* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* |1 E% E7 Z9 X' q) ^
調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 B! @- Y/ e. X
鹽 1/2茶匙、冰糖 2湯匙、意大利黑醋/鎮江醋各 225毫升、柱侯醬 1茶匙、紹酒 2湯匙/ z' c+ p8 W: J$ o) F$ W
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1.開大火燒滾水，放入五花腩烚 30分鐘，切 1吋方塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h. c* u+ Z: {( j
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2.黑豆加入水浸過面，用大火隔水蒸 15分鐘。
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. K8 t/ ~' h/ ]/ s4 qtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香薑片、香葉、八角、柱侯醬及五花腩，灒酒後注入水浸過面，加意大利黑醋、鎮江醋、山楂肉、冰糖，滾起後收細火燜個半鐘。5.39.217.765 `) `1 j0 O4 C' i% K+ b
: ~) Z0 \( Q5 w" ktvb now,tvbnow,bttvb4.然後加入黑豆再煮 30分鐘，最後下鹽調味即成。, @9 Z, A% ~/ W+ x& x7 A# |
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另可加入少許白醋，可令醋味更加豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a- w* w3 D# D) f
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發表於 2010-6-11 06:47 AM
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