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2 e. `: Y4 G, u8 r2 }5.39.217.76材料
" W. F( a$ W8 t* \2 K3 y$ w金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量tvb now,tvbnow,bttvb/ T) f, V# W: D F% x
$ r% p* H( o3 g; i; t, @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: t3 T+ m' C% i
做法
( C% U5 s$ A! u公仔箱論壇1.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。
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3 D* _. N& `: A4 U$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。5.39.217.76% G' Q" N: T6 P) }: C6 Q1 e
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3.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。5.39.217.76! S% X+ N3 r; d$ O6 i. t6 c6 Y
: a2 Z0 \! S# [9 i/ D4 @( m' P3 b _tvb now,tvbnow,bttvb4.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。公仔箱論壇9 m3 A# {; t* A9 T/ _
. L3 o9 c& Y5 \5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。
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發表於 2010-6-10 06:50 AM
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