 9 X }* H6 |! t8 S C( @$ ]$ G
公仔箱論壇$ v7 y) N, s5 H B O) ~
材料
+ \- ?: ~. k4 k% o) J3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菜 6條、豬肉絲 150克、黑木耳絲 38克、蛋白 1隻、海鮮醬 1茶匙、高湯 20毫升、老抽 1茶匙、薑米/糖/鹽/鹹餅乾碎各少許、生粉/生粉水/上海薄餅各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }& u$ r( Z: H4 l2 y+ f* H D" B
# v3 j6 _7 U! M( F v0 y1 H. Ltvb now,tvbnow,bttvb
; Q5 f; z# k8 k: R6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 L0 @0 m+ |0 C4 h0 i- d5.39.217.761.豬肉絲加蛋白拌勻，下鹽及生粉拌勻醃 5分鐘。
8 ~5 `. {1 a' J6 F4 xtvb now,tvbnow,bttvb x1 [& s4 [+ b9 }
2.將金針菜和黑木耳絲分別加入適量熱水浸 15分鐘。
/ t. Z# b3 \: H4 u5 z6 c
/ |: L- R# P# w$ t- o! C5.39.217.763.開大火燒熱鑊約半鑊油至 80℃，放入豬肉絲，用筷子弄散，拉油後盛起。
6 N0 f, l9 b4 l6 B2 h" w* o$ H5.39.217.76
2 _' V# W+ ~* M7 [5.39.217.764.將鑊中炸油倒走，開中火，原鑊下薑米起鑊，加入海鮮醬爆香，放入豬肉絲、黑木耳絲、金針菜炒勻，下老抽、糖及高湯再炒至略收乾，以生粉水埋芡後上碟。+ b' F" ?, I. t) b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W1 \0 `9 H6 E; g% _- R
5.以上海薄餅伴碟，最後撒上鹹餅乾即成。" Z4 u" J, v: w6 M
1 y/ W$ u9 Z( \3 V3 {: r. \ 5.39.217.768 u% G4 h$ q( }0 j) ^3 T# c( w6 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c, a- T$ }* [, G5 a
 |
發表於 2010-6-10 06:50 AM
| 