中醫認為，
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6 ^1 u% @" S1 F4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。
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玉米性平味甘，% W4 Z8 g- h5 U G$ {- W- [. v
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。, d' l- d) I- ], o |4 t0 S
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9 n2 m" d0 c* S現代營養還分析出，公仔箱論壇, n4 D3 P, v: W( S$ y2 r$ `) i
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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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可抗眼睛衰老。
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另外，研究指出，
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' D' u; s2 W! N/ i: ]4 B7 b公仔箱論壇煮玉米時間越長，
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抗衰老作用越好。5.39.217.769 @! @# K. y6 b4 P2 D/ ]. \$ V) |
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* H9 H$ a6 r, N% U( _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `5 ^3 l% @. G: ?8 |3 p. I
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:tvb now,tvbnow,bttvb. Z3 }5 m8 | u, p" f5 S! ~
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。9 S1 X# M7 K/ u* P' m9 x1 ]9 X( |
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$ i3 M' W6 B+ ?6 G# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、3 h" U5 B/ G4 f- ]% q( \: U
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; Y4 g+ S: j) P C9 i! b: P公仔箱論壇玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:
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從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，
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5 e# ~" J) o9 t( I; |4 Y其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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- t( v0 a. A. |; C3 Ftvb now,tvbnow,bttvb玉米的眾多功效:$ b( B/ }+ \% R8 s* k: ^
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、5 z5 z2 Q2 U0 K' |: y
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1 n$ S' C9 t2 n5.39.217.76老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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4 b; E3 _2 g$ a% {& q* Ktvb now,tvbnow,bttvb1.健脾益胃。
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, Q4 j) U! s, p) [8 r ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# y$ X( ~0 Z+ N8 B玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。0 d8 L/ P# Z$ {) [
! ]( s- p. Q0 Q' O( k( S5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 Y0 b+ Y$ B) Z
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7 i H' X5 T! x0 ptvb now,tvbnow,bttvb2.抗衰老。5.39.217.76; i a- H2 }% s- g' k, e' M
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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3.防止便秘，防止動脈硬化。
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，
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其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。7 j" U0 P3 F9 z/ h0 q; x
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4.防癌。
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/ a& c2 {; _& p! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。
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7 B% [( B; s7 p* n公仔箱論壇5.有美膚,護膚功效。5.39.217.76; v) w; p) S2 G- H! z4 P' r
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5 K2 L8 B0 ~" I. q4 r玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、公仔箱論壇( k1 t2 g/ i" @! C2 ?# R0 r- E
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/ T" ?1 L4 w% ?+ w1 l" k2 W/ \心肌炎、維護皮膚健美有效。
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" T; j2 ?- g/ A, K! a" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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7.通便功效。
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2 j- F4 A9 V* c. ?6 a6 C2 r8 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g; A) O% T1 E0 g. L) Y
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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