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[生活小百科] 玉米抗衰 煮的時間越長越好

中醫認為,
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抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。' Z$ [) d# B" b- m: U* Y; n3 h" e
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玉米性平味甘,
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,5.39.217.76- C3 w1 f  q9 [

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主治腹瀉、消化不良、水腫等
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現代營養還分析出,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m$ o) r* D  y! ~1 `9 I

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玉米含有的大量黃體素、玉米黃質,
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可抗眼睛衰老。tvb now,tvbnow,bttvb" o+ W" f( R& t3 p0 p% [5 N
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另外,研究指出,
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  h6 ?2 K' K4 b7 x3 ntvb now,tvbnow,bttvb煮玉米時間越長,
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8 P# w* X6 ], F* kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗衰老作用越好。
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玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物:5.39.217.76! d% u5 u, Q/ s" |( d3 x; ~
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根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示,攝取較高量的黃體素和玉米黃質,能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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8 e) U( U( s0 r5.39.217.76玉米含有黃體素、玉米黃質,尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為,玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。5.39.217.76& X. P% T( P4 J2 a7 S% {6 h

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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、
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玉米黃質為脂溶性維生素,加油烹煮有幫助吸收的效果,促使發揮營養作用的效果。所以,老年人吃玉米,可以經常炒著吃點,比如做道松仁玉米。
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煮玉米時間越長,抗衰老作用越好:
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從抗自由基角度來看,美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示,在攝氏115度下,將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現,公仔箱論壇$ a8 V5 v9 d" M4 t  P; ], I& o
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% F0 x; g! C# |) G& C' v" X- x公仔箱論壇其抗自由基的活性依序升高了22%44%53%,也就是說,加熱越長時間的玉米,抗衰老的作用越好。所以,老年人在家中煮玉米,也最好能多煮一段時間。5.39.217.76  f8 b9 a3 j3 W& u$ I0 W; l
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玉米的眾多功效:
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由食療的角度分析,玉米具有多種功能,如:開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等,適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、
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老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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/ B6 q  c7 {) d9 I4 Y3 ?4 R' w1 C: u1.健脾益胃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q4 N6 b1 b! V2 _: X9 z2 g

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玉米在中國大陸北方是粗糧,在南方則為飼料,我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說,玉米的性味甘、平,歸胃、膀胱經,有健脾益胃、利水滲濕作用。
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2.抗衰老。5.39.217.76# s2 B: Y' I6 x& y1 Q' O$ g
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玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素AE及谷氨酸,動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。 
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3.防止便秘,防止動脈硬化。5.39.217.761 K! F6 p$ q+ g% `$ W( R4 H$ i
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玉米含有豐富的纖維素,不但可以刺激胃腸蠕動,防止便秘,還可以促進膽固醇的代謝,加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸,
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其中亞油酸佔60%,可清除血液中有害的膽固醇,防止動脈硬化。5.39.217.76  o, d8 Z& Q) U9 i; y

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" x! u1 R7 b, dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.防癌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d* l6 P1 W1 ?- X
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玉米不但含有豐富的維生素,而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多,也有益於抑制致癌物。
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5.有美膚,護膚功效。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |3 T) r% Q7 k5 j
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玉米還含有賴氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益於預防腫瘤,同時玉米還含有豐富的維生素B1B2B6等,對保護神經傳導和胃腸功能,預防腳氣病、: D- z& t$ ?# B! q+ S9 [8 a9 Z
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' I* x7 ~1 K7 Q/ q. jtvb now,tvbnow,bttvb心肌炎、維護皮膚健美有效。 7 T& s8 B5 v* {, r5 Z0 [2 B
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5 g2 W* i$ C% i/ X$ f, ^tvb now,tvbnow,bttvb6.降糖功效。
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玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用,民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者,可用乾燥玉米鬚50 60,加10倍的水,文火煎開,5.39.217.76. H* n' X) Y2 C& m2 i

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4 i$ w8 g/ C* S$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天分3次口服,對糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用遲緩,以經常飲用為宜。5.39.217.76  r$ D: T, C3 L# f
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7.
通便功效。' e% T  G- ^. M, Z6 P  [; k
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c9 O1 G2 i( u) V
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100,涼水浸泡半天,慢火燉爛,加入白薯塊,共同煮熟,喝粥吃白薯,可緩解老年人習慣性便秘。  
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雖然玉米的功效眾多,更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒,吃玉米時應注意嚼爛,以助消化。另外,腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃,而且儘量吃新鮮玉米。
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對身體又健康
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